Category Artículos

Las otras guerras

La humanidad no puede vivir sin guerra, no hay un solo dia en la historia, sin  ella, pues el conflicto es tan humano, como la ambición, la envidia y los pecados capitales, nos gusta lo que tiene otro, ya sea petróleo, oro, bienestar o incluso conocimiento-si es gratis- quizás la lucha de la evolución no sea tanto para vencer ó aprender, sino para conquistar y vivir de ello.

Hoy me importa centrarme en otro tipo de guerra empresarial, que es la guerra por el talento,  en la medida en que se va disipando la crisis del 2008 y cuando se han ido colocando muchos profesionales, hijos de los primeros masters del siglo XXI y  después de  adquirir cierta experiencia en algún sector, estos jóvenes más o menos emprendedores, empiezan a mirar por encima del horizonte  oteando nuevas posibilidades, que les permitan rentabilizar lo que creen saber y lo que saben de verdad.

Esta “guerra por el talento” es transversal a todos los sectores y a pesar de que muchas empresas, aún no han descubierto el estilo de liderazgo que debe llevarles a  desarrollar su proyecto a medio plazo, tampoco les preocupa demasiado, porqué ya nadie piensa más allá del mes próximo, incluso los expertos en tendencias, afirman que el factor moda es transgresor y plural , baste cierta originalidad(aunque sea copiada) una buena difusión social y un segmento bien definido, para que la gente lo siga  y..¿después? quien sabe, tampoco importa si era un proyecto perdurable, porqué hoy  la ocupación funciona mientras dura el  valor añadido  que aportas , o sea trabajaremos enlazando proyectos.

Lo que nos consuela , es que normalmente el talento va , donde se siente bien tratado y por ello muchas empresas se esfuerzan cada vez más en gustar más a su gente, priorizando la flexibilidad laboral, la comodidad , los incentivos de cierto bienestar, incluso las sonrisas que deben “comprar”voluntades  y  algunas, hasta ofrecen formación, lástima que no siempre se aproveche.

Es cierto que tenemos un grave problema de liderazgo , sobretodo en los intermedios,  sin referentes profesionales, ojalá en hostelería tuviéramos muchos Adriá, o Roca ó Arzak´s, para que los jóvenes pudieran mirarlos, pues sólo el esfuerzo no les vale y  casi nadie está contento con nada y seguimos remando en sentido contrario, creyéndonos lo que nos cuenta la tele, ignorando lo que nos cuentan la gente que lleva 30 años trabajando, dejando de buscar en nuestra intuición y nos dejamos manejar por el marketing , esperando que llegue el pelotazo y no tengamos que trabajar más,  nada de eso vale, necesitaríamos gente que nos regale píldoras para soñar y nos devuelva la ilusión para que nuestra vida sea un proyecto que realmente nos llene y nos haga felices, pues sólo así los que están a nuestro lado, seguro que lo disfrutarán.

Conciencia de lider

Hace pocos días, en Mallorca, mataron una hembra chimpancé, Eva; su delito? escaparse del Zoo de Sa Coma y todo parece lógico, porque alguien, asumiendo su rol de líder,lo decidió, también mataron a Excalibur, “el perro del ébola” que no tenía ébola, y yo digo ¿éste es el modelo de sociedad al que aspiramos?

Pasar del australophitecus, hasta “ésto”, son más de 4 millones de años y poco habremos aprendido, cuando matamos para eliminar un problema, este es el “liderazgo que no queremos” en nuestra sociedad, gente insegura, que se siente amenazada y toma decisiones, sin empatía ninguna y sin reparar en las personas que trata de dirigir, y que le han otorgado la autoridad para organizarles y hacer más eficaz su trabajo en las empresas.

Para mí, todo es mucho más fácil, si aceptamos que cada uno , debe ser líder de sí mismo, y en función de cada circunstancia debe tratar de buscar un sentido a su vida, por tanto, el modelo de líder que hace falta, es aquel, que muestra igual interés por las personas y por su trabajo, o sea por la productividad, como diría Blake y Mouton, buscando la eficiencia en una organización.
Hay cualidades que suenan muy bien, pero se aplican muy mal, y éste sería el caso de los valores supongo que no hay ninguna organización que esté en el mercado, con su plan de marketing y su gama de productos o servicios, que no diga que trabaja de forma ética, pero que ética? La que inventamos o la de Gramsci “Decir la verdad y llegar juntos a la verdad” y como quiera que esta prerrogativa depende de la voluntad popular, para una sociedad puede resultar ético que los niños trabajen, para otra que las mujeres ganen menos por el mismo trabajo y para una sociedad espejo como la americana, que las prestaciones sociales, no sean obligatorias, allá cada uno con su conciencia, como decía Sartre, “la conciencia vive en el mundo que acabamos de crear cada uno de nosotros”, por eso nadie se avergüenza de que asesinen un pobre mono, ni que torturen a lanzadas un toro, ni nos ruborizamos porque nos lideren supuestos jerarcas y directivos, cuyas credenciales y experiencia, no trasciendan más allá que algún master , o el nepotismo de sus amos, cuyo único valor, acostumbra a ser su codicia.

Perdonar la tecnología

Por Miquel Bonet, Profesor, abogado, autor de “Búscate la vida”

Ver como está funcionando el mundo , subordinado a los caprichos de una pequeña élite formada por grandes corporaciones financieras , con su corte de especuladores y políticos serviles, pone de manifiesto que de muy poco han servido tantos siglos de democracia y progreso, cuando somos incapaces de alimentar a su población, aunque se produzcan alimentos para 12.000 millones de personas , hemos eliminado más de la mitad de las hortalizas, pues se cultiva al servicio de grandes distribuidoras, al capricho del 20 % de la población que pueden pagar los costes del detall, arruinando a los cultivadores, que deberían compensar su esfuerzo.

Estas reflexiones sobre el modelo económico, contrastan , con un planteamiento de un gran gurú de la creatividad, Richard Florida, cuyo sentido común evocó la teoría de las tres “T” Talento, Tolerancia y Tecnología.

Posiblemente no significa ninguna novedad, hablar de talento, pero en este país, veo todos los días desde la Universidad, como se escapa gran parte del talento, que nos ha costado cientos de horas de esfuerzo de profesores , para ayudarlo a crecer, pero lo mismo que el agricultor al que antes me refería, estos jóvenes graduados, acabarán trabajando en el extranjero, porque aquí no hay espacio ni medios para ser valorados y no digamos el talento de gente senior y profesional, que se ha despreciado, con planes de prejubilación, para amortizar costes de salario altos, o planes de desarrollo basados en convertir a las personas en aplicadores de estrategias para obtener resultados y que no favorecen el crecimiento personal y profesional de las personas.
Y para “tragarse” tantas desgracias sociales , corrupciones de políticos, discursos de salvadores de la patria y la cegera de muchos políticos, más ocupados en gastar miles de millones en construcciones suntuarias, trenes que no van a ninguna parte, subvenciones ineficaces, necesitamos grandes dosis de Tolerancia y caridad cristiana, pues lo que pasa es inaceptable y lo malo es que nadie asuma responsabilidades, con más de un 50 % de paro juvenil, o se empleen recursos en mantener instituciones y burocracia política, ineficiente y cara , pues menos mal que somos tolerantes, pero también algo lerdos, para consentirlo¿no?. Necesitamos tolerancia, para sobrevivir ante la pérdida de valores. 

Y sobre la tecnología, hace unos días, un gran científico como Stephen Hawking, nos advertía que avanzamos tanto en la inteligencia artificial, que llegará un punto, en que la tecnología nos supere y no nos necesiten . deberíamos tomarnos en serio esta advertencia, parodiando al héroe de Blad Runner, cuando afirmaba: “ yo he visto cosas que ni siquiera tú puedes llegar a imaginar…”, y no estamos lejos, mi nieto que aún no anda, sabe encender y apagar la TV, cambia de canal, reconoce y abre las App de mi Ipad,; observa la calle, el metro o los bares y verás a la gente mirando su móbil , obviando lo que pasa a su alrededor y en las empresas, ocurre lo mismo, interesa el empleado, mientras sea productivo , pero es prescindible, cuando puede ser virtualmente sustituído (Atención al Cliente es una voz en conserva) en Singapur hay un Bar en el que sirven los platos unos drones, quizás estas maquinitas que controlan nuestras vidas tendrán emociones y pensarán por nosotros, no lo sé, pero por si acaso, pienso, actúo, miro y hablo cada dia más con más gente, con mis nietos , me paso horas en la cocina tratando de poner ilusión en la comida que hago para los míos, creo que el regalo más bonito, es el perdón y hasta estoy aprendiendo a perdonar a esta gente que pudiendo hacer el mundo un poco mejor , no quieren hacerlo.

Nunca estarás sólo Jordi

Burlaste la parca durante 30 años, Jordi, pero las extrañas armas de la quimioterapia, rompieron tu cuerpo vulnerable, no lo sé, pero eras demasiado joven hasta para morirte amigo.
Te avanzaste a éste conocimiento, que hoy se considera la competencia decisiva del siglo, me refiero a la inteligencia emocional, de la que fuiste un maestro, nadie como tú, para controlar emociones, empatizar y genio de esta rara habilidad que seduce a la gente. Sabías como controlar todas las situaciones y con tu habilidad y simpatía, te ganaste la confianza de los mejores músicos, Empezaste cuando el Rock aún tenía melodía y desde tu adolescencia, encontrase el sentido de tu vida, en la maraña compleja de la música, aprendiendo de los mejores promotores y de la mano de Gay Mercadé, abristeis Barcelona, al mundo de los macro-conciertos.

Dotado de una memoria excepcional, eras la persona más metódica y organizada que nunca he conocido. Un dia me dijiste “ Si conoces bien el método, puedes coleccionar lo que quieras” y lo hiciste, además de una de las mejores colecciones de memorabilia universales, también organizaste certámenes sobre Tintin, del que eras otro experto.

Cuando nos conocimos hace 30 años, acababas de perder a tu hermano y te habían detectado un cáncer, pero rebosabas vida por todas partes, recuerdo tu mirada, detrás de grandes ojos sabios y cálidos, que buscaban complicidad , para nuevos sueños, creaste el “Tarda-Tardá” que ha sido el programa musical, con mayor presencia de grandes artistas especialmente de rock, durante tres décadas y me convertí en tu abogado, socio en la fundación de Paraula de Stone , tu amigo y a menudo, tu nuevo hermano mayor.

Me adoptaste para este mundo, muy nuevo y atractivo para mí y compartimos conciertos, giras, el Festival de Wodstock, el incio de la gira en USA de los Stones, hasta fuimos a Londres a comprar un coche de un exbeatle, y también las “Firas del Disc”, del que fuiste un gran innovador, empezamos en los bajos de un Hotel de las Ramblas y conseguiste que fuera probablemente la mayor del mundo a primeros de este siglo.

Cumpliste otro sueño, cuando creaste un Café temático, en el Port Olimpic, teniendo entre los socios al mejor cocinero del mundo, porque tú amigo Jordi, por encima de todo, fuiste un artesano y un auténtico referente que demostró que no hay nada imposible de realizar cuando existe el sueño, se sigue con pasión y se aplica el método de forma minuciosa y constante.

Tú nunca te cansaste Jordi, ni dejaste de luchar, pero probablemente tu cuerpo no pudo resistir tanta emoción y tanta ilusión por emprender cosas. Las personas que te hemos conocido, sabemos que fuiste muy especial , a menudo protegías tu ternura, con engañosas barreras, quizás para proteger tu consciente vulnerabilidad, pero los que nos atrevíamos a traspasarlas disfrutamos del cariño que tenías por tus seres queridos, especialmente tu esposa Romy, tu sobrina Carla, tu familia y tus amigos, que se delataba en tu instinto de protección hacia los animales, sobre todo los perros.

Amigo Jordi, fuiste una de esta personas que tuvo el valor de tener valores, creo que nunca bsucaste conseguir nada más especial, que la felicidad que obtuviste mientras lo buscabas , no sólo fuiste alguien con principios, sino por encima de todo, eres una persona de finales.
Hasta siempre amigo, You´ve got a friend.

Sobrevivir a los Recursos Humanos

Sobrevivir a los recursos humanos. Por Miquel Bonet, abogado, profesor, autor de “búscate la vida”

Una de las cualidades, que pueden mejorarse con los años, es sin duda la visión sistémica de las cosas y como no, de los problemas, y de eso, aprendes con los años, la cuestión no consiste en resolverlos, sino en saberlos plantear y para ello, nada como centrarse y tratar las cosas directamente como son y sin tapujos.

Correspondiendo por tanto a mi espíritu rokero, al que no he renunciado en mi segunda juventud, suelo decir a menudo que nadie interpreta con tanto soul, las melodías , como un hard rocker, pues creo que nadie aporta más sentido común que aquel, que tiene la mente poco contaminada por el problema, en la línea de Einstein, por eso, me ha encantado una frase del antiguo cantante y bajista de Kiss, grupo al que me acercó hace demasiados años, mi ex socio y amigo Jordi Tardá, todo un experto mundial, en coleccionismo y maestro del método.

El bueno de Gene Simmons, recientemente premiado, nada menos que en el Círculo Artístico, decía con respecto a nuestra tasa de paro; que se extrañaba que en mi país, se limiten las libertades de comercio, algo imposible de entender para un músico judío, con marca propia, con sus excéntricos maquillajes además de buena música, que cuando se necesita favorecer el consumo y dar trabajo a futuros comerciales, se adopten leyes que obligan al cierre de establecimientos en una de las 5 ciudades más turísticas del mundo: Barcelona.

Esta incoherencia que con tanto pragmatismo sentencia este hombre de negocios, yo me atrevo a aplicarla, al mundo de la empresa y especialmente a la gente de recursos humanos, más preocupada en medir, limitar, controlar o evaluar el trabajo de los demás, en vez de dedicarse a atender la cantidad de talento que tiene en su empresa o la prospectiva de mercado de futuro, pues sino eres capaz de pensar , donde estarás dentro de cinco años, y que tipo de profesionales vas a necesitar, lo más probable , es que pierdas a los buenos, sino sabes retenerlos, porque tus competidores se adelantarán a contratarlos, porque han detectado antes que tú, aquellas competencias, que serán imprescindibles a medio plazo.

Hay empresas, que se han olvidado, que su razón de ser en el mercado, consiste en que alguien sea capaz de pagar, aquellos valores añadidos, que son capaces de ofrecer y vender, claro está, que esto, no depende tanto de los productos o servicios que se generen hoy, sino de las capacidades, las cualidades y la actitud de su plantilla para mañana y eso, sí que es un trabajo de las personas responsables de los recursos humanos.

El mercado parece que apunta hacia tres grandes grupos de empresas, aquellas grandes, que ostentan importantes cuotas de mercado y que se preocupan de innovar y que ganan mucho dinero con el que comprarán y por tanto, van a quitarles talento a sus competidores, para ello, montan ya, sus estructuras, de forma flexible, asegurándose de tener el conocimiento clave en plantilla, pero subcontratando, todo aquello que aporte poco valor.

También existen otras empresas, especialmente en el segmento de Pymes, que son capaces de mantener una cierta ética en su actuación y que su credibilidad manifiesta, al apostar por la ecología, las buenas formas, la flexibilidad, la agilidad y la extrema humanización, les permite , captar talento, preocupándose mucho más de tener cómplices, que empleados, ya que nada vincula más que las creencias, por tanto son capaces de crear equipos, liderados desde la ética y a partir de las afinidades, a éstos va a ser muy difícil “robarles” este talento.
Y por último, existen ya y seguirán , aquellas empresas, también pymes, pero contando también los autónomos , algunas star-ups y todas aquellas, que funcionan, como rémoras o son subsidiarias de otras más grandes, por tradición, o siguiendo la inercia de un mercado de oportunidad (retail en prontomoda, distribuidoras de alimentación, vending, logística etc) , este tipo de empresas, igual que las que he citado antes, seguirán en el mercado y agruparan a mucha gente, toda aquella, que yo llamo supervivientes , el problema es que serán incapaces de retener auténtico talento en su gente y el que tengan de verdad, se irá, serán extremadamente vulnerables, aunque la mayoría seguirán, porque en el mercado tiene que haber de todo, la parte mala, es que este tipo de empresas no necesitan a nadie que gestione recursos humanos, les bastará con la administración de personal. Por tanto, toca ponerse las pilas, porque como dice el amigo Simmons, la vida hay que vivirla al momento, porque no tiene prórroga.

Claro que podemos

Claro que podemos. Por Miquel Bonet, abogado,profesor , autor de “búscate la vida”

Vivo en un país, que tiene tantos problemas, que no resulta nada difícil , hablar de cualquiera de ellos, porque finalmente todos convergen , es una situación realmente desesperante, para la mayoría de la gente, que los sufre, y aunque se haya tratado de borrar la memoria de la gente, la verdad es que para comprender el ”origen de los mismos” habría que remontarse a 1978, entonces se trataba de crear unas instituciones, una forma de gobernarnos y un sistema, que permitiera que la gente aspirara a vivir mejor que antes, pero la verdad es que nos hemos equivocado del todo y la mayoría de las empresas, tampoco se salvan, porque lo social es empresarial y viceversa, no viven uno sin el otro.

Las empresas y hablo siempre de forma general, no quieren reconocer, que han hecho mal las cosas, pues no han conseguido que la gente prospere culturalmente, sea generador de valores añadidos, o aprenda para poner su conocimiento a disposición del grupo, única forma para mejorar el conjunto de la sociedad, evolucionando hacia un crecimiento real y consolidado, porque para ello, se necesita competencia profesional y esfuerzo , por ello, no pueden absorberse una gran parte de los cinco millones de parados que hay.

La verdad , es que la mayoría de la gente que trabaja, acostumbra a cumplir justamente lo que se le pide, coopera poco con los demás y ni siquiera los estímulos, normalmente económicos, le mueven a apasionarse por lo que hacen o por la empresa para la que trabajan, hay cientos de estudios al respecto y aquellos que son objetivos, siempre dicen lo mismo, la mayoría de profesionales, se iría de sus jefes, si el mercado de trabajo, se lo permitiera y los que pueden lo hacen, muy poca gente se siente reconocida y cada vez menos, piensan que el factor humano, es un valor decisivo en la empresa, por mucho que se empeñen en decirlo.

En mi modestísima opinión, aunque avalada, por 51 años, de trabajo en puestos operativos y esencialmente en el sector de recursos humanos, he podido vivir hasta 4 crisis generales, aunque ésta es la peor, porqué arrastra un problema de valores y de confianza, claro está, pero además, es la más difícil de atajar, porqué de tanto entretenemos comparando y tapando las consecuencias con subsidios y demagogia, hemos obviado las causas.

La fuente del conocimiento de las empresas, que constituye su valor diferencial, no es otro que su capacidad de aprender y la buena gestión del talento de las personas, no consiste sólo en la tecnología o la innovación como se trata de justificar; la tecnología puede contribuir a bajar costes, a racionalizar la gestión, incluso a prescindir de puestos de trabajo, esto sí, pero cuando el modelo es malo, la tecnología lo hace peor.

Sólo hay que ver , la mayoría de universitarios, que acaban sus grados, son como zombies y se refugian en masters para completar su curriculum, sin haber trabajado nunca, sin apenas experiencia, sin que nadie les haya enseñado a vencer sus miedos, sin aprender de errores, que tampoco han tenido porque no han intentado nada y engañados, esperan que una relativa preparación académica, avalada por una universidad, que sigue programas ancestrales, que nada tienen que ver con las necesidades competenciales del mundo empresarial, les abra las puertas al mercado laboral, con sueldos de lujo.

Por una vez , creo que la mejor gente de cada organización no es otra que la que gestiona Recursos Humanos, y ellos debieran ser los portavoces de la verdad, si alguien escuchara, claro, hasta podrían desvelar que no se retiene talento, porque nadie está dispuesto a mentorizar procesos de aprendizaje, que tampoco, se va a aumentar mucho más el salario mínimo, porque siempre puedes conseguir que alguien lo haga más barato en otro sitio, que la mayoría de planes de formación contínua, no funcionan, porque ni siquiera los que los programan creen en ellos, que difícilmente hay una cultura de educación y de progreso personal, porque hace falta que alguien motive, incentive y lo haga visible con su ejemplo.

Déjense de coaching, porque sólo sirve para mejorar lo que ya es bueno y vayan a descubrir que hay de bueno y cuanto talento tenemos para desarrollar en cada organización, pues el gran obstáculo, no es otro que la falta de liderazgo.

¿Dónde están los líderes? Ó es que nos creemos que con una ingeniería y un MBA, hacemos un directivo? Ya sabeis que, el liderazgo no se puede enseñar, se puede aprender, pero para ello hace falta actitud, motivación y sabiduría y ésta bebe de los valores, pregúntate cuantas empresas, miran más allá de su ebidta ó de su cuenta de resultados, ó buscan su capital de “valores”, porque la gente trabaja por algo más, que por el salario que se le paga.

A menudo las empresas se ciegan detrás de sus ventas, sus competidores, sus créditos pendientes de clientes y se olvidan de lo que tienen en casa y de donde quieren estar en los próximos 5 años. Para acabar les cuento un caso práctico, una joven universidad, pone en marcha un Plan de alternancia laboral, para jóvenes ilusionados dispuestos a cursar un master en Prevención de Riesgos Laborales, un planteamiento que hace decenios funciona en Alemania, Suiza, Francia y otros paises europeos, la idea es simple, el alumno aprende teóricamente y también evaluamos su formación práctica en la empresa, que a su vez tiene unas ventajas fiscales etc, al final tenemos un profesional bien preparado, que podemos conocer y hasta integrar en el futuro, por tanto rentable y productivo. ¿Qué cuantas empresas aceptan esta fórmula de inmersión eficiente? Pues, aquí y ahora,casi ninguna, en Alemania, hay cola de empresas, está todo dicho. Pero no perdamos de vista que podemos salir de la crisis, claro que podemos….siempre que queramos hacerlo.

 

Me llamo Albert y soy cocinero

Me llamo Albert y soy cocinero. Por Miquel Bonet, Profesor, abogado, autor de “Búscate la vida”

Como todas las semanas estoy subiendo la cuesta de la riera de Cabrils a lomos de mi mountainbike, que me llevará hasta la pequeña colina de la Mutua y como siempre, paso por la indicación del Axol, este atípico restaurante, que he visto nacer y que se esconde en una Urbanización cercana, alejada de la oferta gastronómica de este pueblo del maresme, que acoge a algunos de los mejores comedores de la comarca.

Me acuerdo mucho de Albert Ortiz, recién estrenado Premio de Gastronomía, un joven tímido, discreto, modesto, hijo de cocineros, nacido para ésto y que inicó hace menos de 10 años, su aventura empresarial acompañado por su hermana Xenia, con más pasión y entusiasmo, que clientes, pero que nunca desfalleció en su entusiasmo.

Precisamente en estos días, he tenido el honor de dictar en mi Universidad, mi curso semestral de “emprendeduria” del que somos pioneros en una universidad pública, hace ya más de 6 años y que he compartido con una veintena de alumnos, en su mayoría incentivados , mucho más por los créditos, que por aprender o atreverse a emprender algún proyecto.

Y lo cierto es que, navegamos entre estas dos realidades, por una parte, muy pocos de los nuevos universitarios, se inclinan por emprender su propio sueño, pues ni la sociedad, ni la administración, ni los padres, se lo ponen fácil, sino más bien lo contrario y sobretodo, porque en un país que durante siglos, encarnaba la tradición emprendedora, y la comercialización sin límites, actualmente y en las dos últimas generaciones, el riesgo, la curiosidad ó la persistencia, han dejado paso, al conformismo, la mediocridad y la pasividad, propias del modelo español que nos ha situado en la cola de la productividad y de los informes Pisa.

La otra realidad, la conforman, profesionales como Albert, jóvenes con ganas de luchar por lo que creen y que no se rinden ante nada. Mi esposa y yo que fuimos clientes y huéspedes del Xef Albert, incluso antes de inaugurar Axol, hemos comido “sólos”, preguntándonos, como una comida tan creativa, preparada con tanto amor, y al alcance de todo el mundo, podría ser ignorada por un público tan entendido, como el de esta villa, que cuenta con tres de los mejores Restaurantes de una provincia plagada de estrellas Michelin. 

Afortunadamente, hace un par de semanas, no se podía pedir mesa, porqué estaba completo y éste es el mejor premio para un profesional y sin duda el triunfo del sentido común, que por una vez, se abraza a mi teoría” técnica, creatividad , calidad y formas, pero sobre todo: trabajo,trabajo, trabajo”. Albert , es un ejemplo para jóvenes cocineros, que quieren profesionalizarse y cualificar este Sector, y yo, me siento orgulloso, porqué será un referente en mis clases, porqué demostraremos que el éxito, siempre viene detrás de mucho sacrificio, de la tenacidad, de la coherencia y claro está…. de la persistencia.

Ahora, lo importante es mantenerse y esto no es fácil, pero sé que Albert, es tan modesto como la sencillez que imprime en sus platos y tan auténtico como las veinte cazuelas, que maneja al tiempo en su cocina y tan sincero, como esta sonrisa imposible de borrar en su boca, tanto si estamos sólos, como si está saturado de clientes, gente así no sólo dignifica la profesión, sino que constituye un ejemplo para una generación, que a menudo, no sabe a donde va, porqué ni siquiera, se ha parado a pesar,a donde quiere ir.

Forrest Gump

Tener o no tener…plan. Por Miquel Bonet, Profesor, Abogado, autor de “búscate la vida”

Han pasado 3 semanas desde que me senté en el banco de madera y junto a una maleta en Bubba Gump, un restaurant¬ market de Santa Mónica en California, obviamente famoso, por la película Forrest Gump, estábamos al lado de Hollywood y allí, todo es marketing, con cierta dosis de fantasía, pero en donde cuentan las cifras de venta y de eso , los americanos , saben más que nadie.

Hay un diálogo que recordareis de Forrest Gump, que trasciende la famosa caja de bombones en que afirma que la vida consiste en tener algo que tenga que ver con un proyecto y és es el tema. Hay que tener un Plan, aunque sólo sea para explicar que lo tienes, pues la verdad es que, si no apuntas a alguna parte , no vas a ningún sitio y eso está ocurriendo con frecuencia en la vida de “tropecientas personas” con las que me encuentro en mis cursos y conferencias.

Ayer leía en una pared de un pueblo cercano esta frase: “ No busques un empleo, debes buscarte la vida” ignoro quien lo escribiría, o en qué estaria pensando, pero simplemente coincido con el sentido de la frase , buscarse la vida es lo mismo que la historia de los ratones que te voy a contra por si la habías olvidado:

Este es el cuento: 2 ratones caen en un tarro de nata , uno trata de mantenerse a flote moviendo de forma acompasada sus patas y pìernas, pero por la densidad del liquído al final se ahoga, el otro se menea muy rápidamente, corriendo de un lado al otro del frasco, a toda velocidad y al final la nata se hace mantequilla y obviamente se salva.

La historia es sencilla, pero os puedo confesar que es así de simple, porque la vida es como ir en bicicleta y si no pedaleas pierdes el equilibrio y te caes, mucha gente abandona porqué no tiene proyecto, porque no sabe que hacer y no hace nada, yo simplemente tiemblo, cuando alguien me pide que le ayude a encontrar “algo” un empleo, y me responde “ ….de lo que sea”. De lo que sea? Eso es nada, pues ninguno de nosotros servimos para todo.

El problema ya no consiste en encontrar trabajo, sino en mantenerlo y conseguir cierta continuidad, éste fénomeno muy usual en economías cíclicas como la industria del turismo en España, y es un caso que merece alguna atención. Veamos el tema: España es una de las grandes potencias mundiales en turismo, por tanto se genera una gran ocupación en este sector, pero sin embargo, el propio sector y sus empleados se quejan de la enorme rotación de puestos . ¿Dónde está el problema? Simplemente en la escasa profesionalidad y poca vocación de servicio, aquí la mitad de cocineros , quieren innovar como Ferrán Adriá y la otra mitad quiere hacer lo mismo de siempre, el problema es que en ninguno de los casos se piensa en lo qué deseará el cliente de restauración y hostelería en los próximos 10 años,pues, a menudo es más importante con quien o donde comes, que lo que te llevas a la boca.

Ante eso, la gran pregunta ¿sobreviviremos a la creatividad desatada, al nitrógeno, las espumas, las cocciones extremas ó el jamón líquido? ¿La gente quiere alimentarse habitualmente de esta forma ?, o bien prefiere, producto natural, la cocción adecuada y gustos convencionales? .Cuando convertimos lo extraordinario en habitual, normalmente fracasamos ¿Quién aguanta un smoking diario o una dieta de chocolate? . El problema es que nos olvidamos de que somos naturaleza viva y a veces hasta seres humanos, por tanto sujetos de emociones y muy vulnerables.

Amigos, no se trata de inventar todos los días, eso queda bien como discurso, claro que hay que reciclarse, evolucionar es bueno, pero a menudo de tanto mirar adelante, olvidamos lo que somos y perdemos el horizonte de nuestra vida preocupados por aparentar o imitar; quizás ya toca, enterarnos que un master no hace un maestro , como el botox no quita años, porque el DNI manda, lo importante es saber vivir con lo que hay y para eso lo mejor es la autenticidad, sin líos , sin compromisos, de verdad. Si quieres hacer algo en tu vida, que te sirva y te satisfaga, no tomes el Plan de otro, preocúpate de conocerte , descubre tu proyecto de vida y sin complejos empieza a caminar, no sé si llegarás tan lejos como “Forrest Gump” pero seguro que en el camino que elijas , disfrutarás de cada momento sin proponértelo, porqué al final , todo es tan sencillo, como acercarse a la carretera y empezar en la misma dirección

Paraiso de Papel

La lectura del periódico casi me amargó el desayuno, la verdad es que todos los días, suelo abrir el diario sin ningún orden, será porque odio las rutinas y al primer sobo de zumo, me encuentro con la imagen espeluznante de un tal Blesa , posando con un pobre hipopótamo muerto a sus pies y además sonriendo, rodeado de un grupo de serviles( pobres) nativos, con cara excéptica, como ausentes del mensaje; imagínate!, si la imagen de la muerte de por sí, siempre sobrecoge, cuando la víctima es un animal gordito, amable, simpático, empatizado por Disney, en Fantasia, Madagascar y con frecuencia mimetizado en tantos peluches que he comprado a mis nietos y por la gracia de este golfo miserable, convertido en “trofeo”, alguien que es co- responsable de un fraude a miles de ciudadanos de buena fe, que depositaron sus ahorros en una entidad que ha devenido en guarida de ladrones con visa de oro, que acabamos pagando todos y encima con esta pose altiva y orgullosa y uno no puede dejar de pensar en viejas imágenes y actitudes de hombres todopoderosos , que dirigían este país, en mi infancia.

Curiosamente, antes esta obra de teatro de la vida, se llamaba dictadura y ahora le quieren llamar democracia, pero los actores son casi los mismos, como sus abusos, que asco !

Y uno se pregunta, ¿Cómo hemos llegado a este extremo? A normalizar el abuso y la corrupción y menuda semana que he pasado. Precisamente el dia antes, estaba charlando con Jaume Sanlorente (Sonrisas de Bombay), este admirado colega “onegeista”, luchador contra la esclavitud moderna, en el barrio de Kamathipura , que ha rescatado más de 8.000 niños condenados a la mendicidad y la prostitución, ojalá pudiéramos llegar a tanta gente desde nuestra Fundación Kalipay en Negros (Filipinas), por suerte la frescura de Malala , la niña ganadora del Nobel, alivia un poco la tristeza de tener que soportar el espectáculo de los políticos de este país, que han contribuído en menos de 20 años a cargarse uno a uno todos los valores que heredaron de esta comunidad, sin dejar de reírse de los pobres votantes que los han elegido, han robado la esperanza de una o dos generaciones enteras, han empobrecido el país, han vendido la quimera del estado del bienestar y seguirán riéndose hasta las próximas elecciones.

Supongo quer tú, también te has dado cuenta de que , lo que estamnos sufriendo es consecuencia de la pérdida de valores, porqué estos se maman en la familia , se heredan, la moral se ejercita y se aprenden en la infancia, con el ejemplo y es que, al final todo acaba cuadrando, no debe extrañarnos que, este país que está a la cola de Europa, en competencias educativas (Informe Pisa), tenga la productividad, más bien baja, que tengamos más universitarios que gente de oficio, que se prefiera copiar a innovar, que se admire al que vive sin trabajar, que el subsidio sea el medio de vida de millones de personas, que nadie hable de esfvuerzo, de persistencia ó de “ganarse la vida”.

Naturalmente se prodiga la mediocridad, porque pocos compiten por mejorar, aunque existan cifras aterradoras de paro, parece que nadie reaccione, con una pérdida de poder adquisitivo de más de un 30% en los últimos 7 años y en el que, se habla mucho de democracia, pero nadie respeta el turno del vecino, se prefiere discutir a dialogar y juzgar antes que escuchar; ah, y por mucho que se diga, no existe libertad, pues todos somos rehenes de un galimatías legal, en el que, a la vista de lo que ocurre, la alta justicia, es subordinada del poder ejecutivo.

Entonces, nos toca hablar de auténticos héroes, cuando nos referimos a estas personas que tratan de ser emprendedores, a los que creen en esfuerzo, en la honestidad, en la ética, en la urbanidad- que como no se enseña, las nuevas generaciones no saben ni lo que és -, porque la mayoría de padres, en vez de co-educar, prefieren reprender al maestro. En fin, se nos hace muy difícil a la gente normal tratar de ser optimistas, aunque esto sí, hay que exceptuar a los políticos, que mi querido Montaigne, describía como los monos, que trepan y trepan hasta la rama más alta del árbol, para que desde allí puedan enseñarnos mejor su “culo”.

El oficio de vivir

El oficio de vivir. Por Miquel Bonet, profesor, abogado y autor de “Búscate la vida”

No han pasado tantos años, desde que recordamos aún las escuelas de artes y oficios, precisamente en Barcelona, en la actual Lonja del Mar, se creó en 1775 , una escuela en la que se enseñaba el oficio de estampación en seda, en realidad nunca ha dejado de valorarse a las personas que ejercen bien su oficio, a pesar del empuje de la revolución industrial y sobre todo del just & time, por fortuna, aún es posible encontrar también en nuestra sociedad gente que conoce , sabe y enseña un oficio.

El problema, está en el “intrusismo” que ha acompañado a este cambio tecnológico, quizás tener las cosas más fáciles, nos ha hecho perder la pasión por conseguirlas y hoy nuestra sociedad está repleta de gente, que ejerce de lo que sea sin oficio y este abanico va desde la mayoría de políticos, gente con preparación, más que mediocre a tenor de los resultados, pasando por los banqueros, que han dilapidado centenares de miles de millones, a costa de rescates imposibles y evitables, también como no, el sector del turismo, que sigue añorando una profesionalidad, especialmente en actitudes, que no tiene y para mí, los grandes responsables de todo eso, que somos los maestros y educadores.

Claro que me pongo yo mismo por delante, para no esquivar las responsabilidades que me toquen en este “fregado” en que vivimos y lo digo convencido, pues los protagonistas de la educación de un niños, son la sociedad, los padres y los maestros, porqué lo que no consigas cambiar con la educación, no lo cambias con nada y debemos aceptar, que el saber no se enseña , sino que se aprende, así de fácil.

Hemos llenado la sociedad de universitarios, a los que se les ha engañado con un título, que les sirve de bien poco, ya que acreditar competencia, por la simple posesión no sirve para nada, ni siquiera por muchos masters que haya pagado, porqué la única maestría, nace del oficio, de saber hacer y eso se aprende en la calle, no hay otra forma, desde que se escribió sobre esto por parte de los presocráticos.

El fracaso de nuestros estudiantes, salvo excepciones, es el fracaso de un modelo de sociedad que camina hacia el precipicio de la vulgaridad, porqué ha perdido desde la curiosidad filosófica, que te lleva a aprender, hasta la opción del conocimiento, que requiere un mentor, que sepa motivar y acompañar al descubrimiento de las habilidades individuales, a fin de que cada persona pueda descubrir lo mejor en “uno mismo”.

Me ha encantado una frase de un joven hindú, investigador en Harvard” Un buen profesor, aumenta en 36.000 euros tu renta vital” casi nada, y yo me lo creo, porque la función del profesor, nunca he pensado que fuera mostrar lo que sabe, sino preocuparse gracias a su vocación, comunicación y entusiasmo de que los alumnos lo sigan y descubran su propio talento, por su cuenta y ésta es nuestra responsabilidad, para con esta generación que anda perdida, sobrada de recursos , pero falta de objetivos.

Naturalmente que faltan empresarios, pero ¿quién puede sentirse seguro en una sociedad volátil y líquida en la que no permanecen ni los valores y quien va a sumir riesgos?, cuando el fracaso es condenado, la administración pone trabas y aquí ¿Quién quiere emprender y competir?, si al final igualmente hay premio sin esfuerzo, ni que sea un plato en la mesa y un techo paterno, o un subsidio y ¿Dónde está el liderazgo? cuando los que lo ocupan, son incapaces de producir otros líderes y se conforman con tener seguidores.

Hace unos días, tuve el honor de dirigir un taller para responsables de cooperativas y quiero confesar la esperanza y la ilusión que proporciona, creer que aún hay gente que es capaz de comprometerse con otros, aportando sus productos y talento al servicio de una comunidad a menudo compleja, para que esta unión les permita no sólo ser más competitivos y rentables, sino encontrar un sentido de vida y aportar valor a nuestra sociedad.

Basta ya, de demagogia, de la vulgaridad de muchos medios y de esta gente que pretende administrarnos e influir en nuestras decisiones, pues su supuesta jerarquía ó la titularidad del puesto que ocupan, no supone en absoluto que lo merezcan , ni mucho menos, que tengan el oficio para ostentarlo, pues al final, sólo debemos aprender a distinguir entre lo que nos venden y lo que queremos comprar, ejerciendo el derecho a elegir que no es otro que, es oficio de vivir.